אם נמאס לכם לפתוח את המקרר ולראות בלאגן וחוסר סדר, אנחנו כאן כדי לעזור לכם. במדריך שכאן תוכלו ללמוד איך לסדר כמו שצריך את המקרר, אבל זה לא הכול – הסדר שתשליטו שם גם יעזור לכם לעשות בחירות בריאות יותר בתזונה שלכם. בואו נתחיל.
מדוע צריך להשקיע מחשבה בארגון המקרר?
סידור המקרר אולי נראה פשוט, אבל האמת היא שיש לו קצת עומק. הסדר והמקום שבו תאחסנו את כל אחסון משפיעים על כל דבר, מטריות המרכיבים ועד לקלות של הכנת ארוחות בריאות. אם תסדרו את המקרר כמו שצריך תוכלו להפחית אכילה אימפולסיבית ורגשית, להגביל בזבוז של מצרכים ולתמוך ביעדי התזונה שלכם. המקום של כל פריט יכול להשפיע ישירות על מה שאתם מגיעים אליו כשאתם רעבים, עייפים או משתוקקים למשהו ספציפי.
החלטות בריאות בקלות: אחסנו ירקות בגובה העיניים
אחת הדרכים הפשוטות ביותר לשלב יותר מאכלים טריים ובריאים בתפריט היא לאחסן ירקות במקום בגובה העיניים. אם הם נמצאים במקום גבוה ובאזור נגיש הסיכוי יגדל שתרצו להכין סלט בריא במקום לגשת למאכלים מזינים פחות. חשוב לשמור אותם גלויים ומוכנים לאכילה: השתמשו במכלים שקופים כך שהם יתפסו את עיניכם מייד כשאתם פותחים את הדלת. הכנה מראש של הירקות יכולה לעשות הבדל גדול – חתכו את הירקות בסכין שף חדה ואחסנו אותם בקופסה מתאימה כדי לשמור על עסיסיות ועל הערכים התזונתיים שלהם.
הפרד ומשול: אזורים לכל סוג מזון
יצירת אזורים עבור סוגי מזון שונים יכולנ להיות מועילה מאוד. הינה רשימה של אזורים אידיאליים למקרר מסודר היטב:
- מדף עליון: המקום הכי טוב לשאריות או למזון מוכן לאכילה. זה בדרך כלל החלק החם ביותר במקרר, מה שהופך אותו למושלם עבור מזונות שאינם זקוקים לקור ניכר
- מדף אמצעי: אחסנו כאן מוצרי חלב כמו יוגורט, חלב וגבינה, שם הטמפרטורה יציבה יותר. זה עוזר לשמור על המוצרים טריים לאורך זמן
- מדף בגובה העיניים: שמרו את המקום המעולה הזה למזונות שאתם רוצים לאכול בתדירות הגבוהה ביותר כמו פירות וירקות או חטיפים בריאים חתוכים מראש
- מדף תחתון: זהו החלק הקר ביותר במקרר, המתאים לאחסון בשר, דגים או כל חומר גלם שצריך לשמור בטמפרטורה נמוכה
- מגירות: השתמשו בהן לפירות וירקות אך זכרו לשמור את הפריטים הנפוצים ביותר לשימוש במגירה גבוהה ונגישה אם אתם רוצים לראות אותם באופן קבוע ובקלות
הרחיקו חטיפים ומוצרים מלאים בסוכר מהעין
אם אתם מעוניינים להפחית את צריכת הנשנושים או לצמצם אכילה של מאכלים עתירי סוכר, הגישה הטובה ביותר היא להרחיק את הפריטים האלו מטווח ראייה ישיר. אם הם יהיו מוסתרים מאחורי מזונות אחרים או מאוחסנים במכלים אטומים, הם יתפסו פחות את תשומת הלב שלכם. השינוי הקטן הזה יכול להשפיע מאוד על היכולת שלכם להתנגד לאכילה רגשית או לנשנוש מיותר.
טיפים לשמירה על מקרר מסודר ויעיל
- מכלים עם תווית: תייגו בבירור פריטים עם תאריכים כדי למנוע מצבים שבהם אתם לא יודעים מה מסתתר בקופסה. זה גם יקל עליכם לעקוב אחר תאריך התפוגה של כל המוצרים במקרר
- השתמשו במכלים שקופים: מכלים שקופים הם לא רק בונוס ויזואלי – הם עוזרים לך לראות מה זמין, כדי שתוכלו להחליט החלטות נכונות בהכנת מזון מבלי ליפול למאכלים לא בריאים
- שיטת FIFO: כשאתם ממלאים מחדש את המקרר, הניחו מצרכים חדשים מאחורי הישנים כדי לעודד שימוש במוצרים לפני שהם מתקלקלים
- שמרו על ניקיון: מקרר מסודר קל יותר לניקיון, ומקרר נקי הוא מזמין ובריא יותר
סיכום
חשוב ללמוד איך לארגן את המקרר לא רק כדי שהוא יהיה יפה ונקי – זהו כלי אסטרטגי לחיזוק הרגלים בריאים ולהפיכת זמן הבישול לקצר וקולע. על ידי הטיפים שלנו אתם נותנים לעצמכם את ההזדמנות הטובה ביותר לדבוק ביעדים שלכם ולהימנע מאכילה של מזונות לא בריאים.
